国际乒联将球的级别用星数来表示，级别最高为3星，即三星球。

三星球重量在2.64至2.53克之间，圆度误差小于0.15毫米，硬度数值小于0.80毫米，是国际乒联专业比赛指定用球。一星球重量在2.35至2.63克之间，圆度误差小于0.25毫米，硬度数值小干1.10毫米，适用于乒乓房、学校、部队、单位等业余比赛或健身。不同级别的乒乓球， 制造材料相同，制造工艺相同。在制造好之后， 会有一个评定星级的过程，即会让所有球的通过一个很长的斜坡， 使之从上往下滚，滚到中间的是三星， 滚到旁边甚至掉下去的是一星球， 剩下的是二星球。