材料：

三黄鸡、笋干、木耳、姜片、料酒、蒜、辣椒、五香粉、盐、生抽、耗油。

步骤：

1、三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入适量姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。

2、笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。

3、木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

4、青蒜清洗干净后切成4cm长的段。

5、干香菇清洗干净，用温水泡