红薯：

别名：山芋，甘薯，地瓜。

热量：102大卡，指100克可食部分。

分类：谷薯芋、杂豆、主食。

评价：碳水化合物含量和米饭很接近，纤维素含量比马铃薯稍高，富含维生素A及胡萝卜素，减肥时推荐作为粗粮替代少量其他主食。