1、花甲泡盐水让它吐尽沙土后洗净，开水烫一下在煮汤；

2、烫到花甲都裂开了就可以把它盛到碗里，备用；

3、把锅洗干净，加入油烧热再加入生姜炒香就可以加入水到锅里，再加入到一些葱头，此时加入适量的盐。

4、等水烧开了就可以放入刚刚过了开水的花甲。看到汤一点白白的样子时候说明可以了；

5、放入一枸杞叶到煮起里，搅动两下就可以收锅。