红枣专入脾胃经，补血；但如果只吃甜，不吃辛辣，容易淤滞，化不开，姜起到推动作用。一般说对于脾胃比较寒的人，以及平时喜吃生冷的人很有好处。

做法：

1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜去皮，切成大片，红糖准备大约20克。

2、取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾。

3、持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了即可。建议：把姜皮去掉，因为姜皮辛，凉。