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大米能泡多久

更新时间: 2020-07-13 00:00:00

大米能泡20-30分钟。通常米是不用浸泡的,但浸泡可以增加烹饪后的口感。一般来讲,可以在煮米饭前,将大米放在水中,浸泡20到30分钟,过久的时间泡制,会让里面的营养损失。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。

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