一、 木耳菜平菇汤的做法 ：

1、火腿切片入油；

2、平菇下锅微沾油；

3、入水烧开放木耳菜，烧熟即可。

二、木耳菜和鸡蛋，豆腐配上汤菌菇做法：

1、锅中放少许油，下入几粒大蒜小火炸成金黄，竹荪用温水泡发备用；

2、锅中加适量水烧开后放入姜丝，将木耳菜焯烫捞出过凉，草菇、竹荪分别焯烫备用；

3、坐锅点火倒入炸好的蒜油，下姜丝、草菇、竹荪煸香，冲入高汤，放入炸好的蒜子、火腿丝，加盐、味精调味出锅，倒入装有木耳菜的碗中，