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谁知道六碗汤的做法

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

准备材料:

1、排骨用水焯一下,加入凉水煮成排骨汤。

2、用温水泡上少量的蘑菇、木耳,泡好后切成丝待用。

3、蒸上一碗鸡蛋羹待用。

4、把土豆丝、胡萝丝、干豆腐丝,分别放入油里炸成金黄色,把肉丝用热水烫一下待用。

5、小白菜切段,葱、姜切丝,香菜切末待用。

具体步骤:

1、把煮好的排骨汤,排骨捞出只留汤,烧开。

2、把蘑菇丝、木耳丝、肉丝、干豆腐丝、葱丝、姜丝下到汤里。

3、向汤里倒入稍多的酱油、花椒面、盐、小白菜段、味精。

4、勾芡,淀粉和水比例1:4,把水淀粉浇在汤里搅匀。

5、把土豆丝、胡萝卜丝倒入汤里搅匀,盛入碗中。

6、把蒸好的鸡蛋羹用勺子放在汤的上面,再洒上少许香菜末。

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