可以做杏鲍菇炒肉。

主料：猪瘦肉、杏鲍菇、青椒。

辅料：蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。

做法：

1、杏鲍菇切片，葱姜切丝，蒜切片；

2、瘦肉切薄片，青椒切片；

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀；

5、放入葱姜蒜炒出香味；

6、加入煎过的杏鲍菇片，少许生抽，料酒和一小勺水炒片刻；