食材：北极鲜虾1斤、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量；

做法步骤：

1、把鲜虾的虾头虾须虾枪去除掉，并清洗干净，用葱姜、干辣椒、料酒腌制半个小时；

2、烤盘上铺上锡箔纸，在上面撒上厚厚的一层盐，把鲜虾平铺在盐上面，虾身上再撒一层盐；

3、用锡箔纸把虾包上；

4、将烤箱调到两百度，预热五分钟，把虾放进去烤十五分钟；

5、十五分钟后把虾取出，把上面的锡箔纸撕掉，再放进烤箱烤五分钟即可完成。