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酸枣面跟酸枣仁有什么区别呢

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

1、酸枣面顾名思义,就是用野生的酸枣制作而成,它的果实酸枣仁具有药用价值,把酸枣加工成酸枣仁后,脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。

2、酸枣仁,别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳,收集种子,晒干而成。生于向阳山坡、路旁,主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收,去果肉及硬核,取种子,生用或微炒用。

二者之间的区别:酸枣面由脱掉的酸枣皮制成,而酸枣仁是由酸枣成熟果实去果肉、核壳,收集种子,晒干而成。

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