天气预报 > 其他 >如何用蛋清做冰淇淋

如何用蛋清做冰淇淋

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

准备食材:奶油260毫升、蛋清 4个、白醋几滴或者柠檬汁几滴、白砂糖或者绵白糖。

制作步骤:1.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅。打好后,可用网筛过两边。

2、加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀,加入白糖。

3、小火加热,边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀。

4、再次煮开后,关火,放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。

5、盖盖入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4到5次即可食用。

标签:何用蛋清冰淇淋