尽量不要吃了，干海虾发霉后在霉菌的作用下可能已经变质产生有害物质，为了健康，就不要再去食用了。

海虾保存注意事项：干海虾本身就很咸，不易变质，但怕受潮，受潮后易发霉，故存放干海虾时一定存放在干燥、通风处。如段时间内食用不完，要对海虾再次晾晒，防止发霉。