1、野生种起源于美洲热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。

2、哥伦布初见西班牙女王，由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手将甘薯传至菲律宾。

3、明朝万历十年，由西班牙殖民地吕宋引入中国，由东莞人陈益从安南首先引入广东。

4、万历二十一年五月，福建长乐人陈振龙由吕宋携带回中国，福建巡抚金学大力推广，并撰《海外新传七则》。

5、《农政全书》详细记述番薯的种植方式，李时珍《本草纲目》载：南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。

6、中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。目前，世界各地广泛栽种。