做法具体如下：

材料：海参、南瓜、鸡汤、白玉菇、淀粉、食盐、料酒、香油、生抽。

方法步骤：

将白玉菇去根，用淡盐浸泡10分钟，捞出沥干水分；把南瓜泥放入料理机中打至顺滑；锅中加鸡汤和清水，放入海参、白玉菇、料酒煮5分钟；加入南瓜泥，不断搅拌，煮开后加盐；最后大火，用水淀粉勾薄芡淋点香油出锅；将生抽倒入碗中，把海参蘸生抽食用中即可。