吃煮玉米过多会导致上火的症状。在日常生活中，少量吃玉米，对于保健身体辅助治疗某些疾病都是非常有利的，但是大量的吃玉米，会导致脾胃内玉米囤积过多，而产生热量过多，引起人体有上火的症状，包括口臭，包括牙龈肿痛、口腔溃疡等一些症状都会出现。合理的应用玉米，可以明显的降低胆固醇的含量，可以预防动脉硬化的出现，对于辅助治疗冠心病是有很大好处的。而且玉米对于胃肠道有特别多的好处，少量的应用可以增加胃肠道内的纤维，可以辅助治疗便秘，对于身体虚弱的人，还有孕妇，都有非常大的益处，可以预防便秘的出现。临床上通过玉米还可以辅助治疗胆囊炎、消化不良等一些疾病。