1、在洗涤中冰水浴可以减少沉淀物中产物的溶解，并起到洗涤作用，洗去杂质；

2、在萃取中减低有机物溶解度，使分层更明显；

3、制氯气的时溶解氯化氢，除去杂质，减少氯气溶解的；

4、提供一个恒温环境；

5、控制温度，降低或加快反应速率；

6、减少副反应；

7、防止爆炸。