炸苕皮制作方法：

食材：苕皮，小葱适量，油适量，盐2克，糖1克，鸡精1克，孜然粉适量。

步骤：

1、小葱洗净切碎。

2、苕皮洗净。

3、锅里放油，烧热，加入苕皮。

4、翻面炸熟。炸至透亮，捞起过凉水。

5、加入适量盐，糖，鸡精，孜然粉，葱花。

苕皮：富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术，保留传统工艺全封闭流水线精制而成。是各类汤锅、火锅的上等菜品。中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。其产品宽扁形、具有色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。