白嫩豆腐的制作方法：

原料：黄豆。

将优质黄豆浸泡一夜。将黄豆用豆浆机磨成豆浆。将豆浆倒入锅中，使用小火煮豆浆，当豆浆沸腾后再煮个五分钟。将豆浆点卤，准备一个可以滤水的盆，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内。将豆腐花用纱布裹好，然后用重物压住利于把水挤出。1小时左右，豆腐即制作完毕。