烤箱有烧焦味一般是烤箱使用时间过长，烤箱的线路老化，导致在使用烤箱时烤箱的元器件发热损坏。烤箱的正确使用方法和注意事项如下：

1、电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触。

2、取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

3、电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2分钟至3分钟后加热器表面才达到正常工作温度。

4、断电时也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电