咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。对于胃炎、溃疡病患者要少吃咖喱。 牙疼在饮食上应该忌食辛辣、刺激性食物，如辣椒、洋葱、芥菜、大葱、蒜等，因其生热，会刺激牙髓使疼痛加重。此外，还应忌食粗糙、坚硬以及煎炸食物，它们会损伤牙齿，刺激牙髓。酒和酸性食物对牙髓也会产生化学刺激，加重疼痛。 牙疼建议多吃一些高蛋白、富含维生素的食物，如豆制品和蔬菜、水果等。另外避免抽烟和喝咖啡，烟和咖啡里含的咖啡碱容易在口腔内形成牙渍和牙石。