10cr17不是食品级不锈钢。

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准、不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的不锈钢材料。

《中华人民共和国国家标准、不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定：

各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体或铁素体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9、1Cr17Ni2）；对于加工部分的磨具钻具也可以选用马氏体型不锈钢(0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13)。

10Cr17不锈钢不符合《中华人民共和国国家标准、不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016中的规定。其主要用于生产硝酸、硝铵的化工设备，如吸收塔、热交换器、储槽等；也可用于建筑内部装饰、办公设备、厨房器具、汽车装饰、气体燃烧器等。