食盐：在装有花甲的盆里加入适量清水和食盐搅拌均匀，能让花甲自动吐沙。

铁器：往装有花甲的清水中放几个铁制器具，也能有效促进花甲吐沙。

白酒：花甲中倒入适量白酒腌制，能让花甲主动张嘴吐沙，且白酒还能去腥味。

香油：往装有花甲的清水中加几滴香油，也能有效促进花甲吐沙。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。