主要产区在黄河、淮河流域及东北地区。

播种面积：主要集中在内蒙古、吉林、安徽、河南、山西、陕西和湖南，合计占全国播种总面积的78.8%。

产量：吉林和内蒙古最多，合计占总产量的42.2%，其次是河南、湖南、山西、新疆、重庆、四川和湖北。

单位面积产量：新疆、湖南和四川都在2000kg/平米以上，位居全国前列。

杜尔伯特蒙古族自治县出产的“绿珍珠”绿豆畅销全国,被国家农业部和中国特产协会评为“中国绿豆之乡”。