韭菜买回来处理方法：

1、如在菜市场买的需将韭头朝上，轻轻的把浮水甩掉一些。如果是在超市买的,需用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部,注意叶子尽量不要喷到水。

2、将韭菜上的枯叶，黄叶和烂叶去掉，因为其上面已经存在一细菌，不去掉的话，放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。

3、用两张报纸叠起来，包住韭菜的叶子，注意一定要包住叶子放入冰箱即可。

4、也可以将韭菜根茎部朝下放在冰箱里，如果冰箱太小，直接平放也可以。如根部朝下，一般可以保存3-5天不会有烂叶或黄叶。