豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜比较好吃，做法如下：

主料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半罐、蒜末。辅料：盐适量、鸡精适量。

将油麦菜洗净切成段，豆豉鲮鱼切成块备用；姜、蒜、葱花切好，锅中放油爆炒；加入油麦菜翻炒，放入切好的豆豉鲮鱼；迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可。