煎白仓鱼，做法如下：

1、准备食材：白苍鱼600g，柠檬1颗，生抽适量，盐适量，花生油适量；

2、把白苍鱼处理干净，用刀将鱼两边切开；

3、在锅中放油，开大火，把鱼放锅中煎至两面金黄色；

4、倒入生抽，把鱼取出；

5、在鱼上滴上柠檬汁即可。

注：白仓鱼又称鲳鱼，鲳鱼分布在我国东南沿海地区，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色，因此这种海生鲳鱼又被叫做银鲳。