原因：

1、橙汁中的柠檬苦素和橙皮苷让果汁略带有苦味；

2、橙皮和籽若未去净会使橙汁变苦；

3、久放的橙汁变质后会变苦。

解决方法：

1、榨取橙汁前将皮的籽去干净；

2、可以加入少量糖中和苦味；

3、鲜榨的橙汁最好现榨现喝，避免变质。