鹑蛋快速去皮的小技巧：

1、把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖；

2、用手捏住，摇晃3到4分钟；

3、打开盒盖，就可以看到，煮熟的鹌鹑蛋蛋壳被撞破裂的样子；

4、这个时候再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋。