主料：土豆、白芝麻、干淀粉、油。

配料：食盐、辣椒粉、孜然粉。

详细步骤：

1、原料土豆2个,土豆洗净，削去外皮。

2、切成小手指粗细的土豆条。

3、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。

4、煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。

5、捞出充分控干水份。

6、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。

7、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。

8、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。

9、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。