甲醇与甲醛反应会生成甲缩醛。甲缩醛为无色澄清易挥发可燃液体，有氯仿气味和刺激味，可溶于3倍的水，20度时水中溶解度百分之32，对粘膜有刺激性，有麻醉作用。吸入蒸气可引起鼻和喉刺激；高浓度吸入出现头晕等。对眼有损害，损害可持续数天，长期皮肤接触可致皮肤干燥。