广东最出名的是粤菜。粤菜中较为著名的有贵联升的满汉全席、香糟鲈鱼球、聚丰园的醉虾、醉蟹、南阳堂的什锦冷盘、一品锅、品容升的芝麻球、玉波楼的半斋炸锅巴、福来居的酥鲫鱼、万栈堂的炉鸭、文园的江南百花鸡、南园的红烧鲍片、西园的鼎湖上素、大三元的红烧大裙翅、蛇王满的龙虎烩、六国的太爷鸡、愉园的玻璃虾仁、华园的桂花翅、北国的玉树鸡、旺记的烧乳猪、新远来的鱼云羹、金陵的片皮鸭、冠珍的清汤鱼肚、陶陶居的炒蟹、菜根香的素食、陆羽居的化皮乳猪、白云猪手、太平馆的西汁乳鸽等。