材料：石头鱼干、猪骨、绿豆、莲藕、姜、蜜枣；

做法：

1、将绿豆用清水浸泡，把鱼干用清水浸泡10分钟；

2、浸泡的同时进行猪骨洗净飞水，即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷；

3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块；

4、姜洗净用刀身拍扁；

5、将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水，大火煲滚后转温火煲3个小时后，进行调味即可食用。