大蒜可以采用编织法进行编辫，具体操作步骤如下：

1、第一种是罗列式编织法。这种方法方法是罗列式编织，将蒜头一个个的罗列好，密密麻麻的一个紧挨着一个，最后将蒜辫子扎成一捆大的，用细绳扎好。

2、第二种是类似编辫子的编织法。这种方法就是编辫子的方式了，给小女孩编辫子似的将蒜辫子按照三股交叉编织，两两一组，轻松编织。

3、第三种是三交叉式编织法。这种方法要复杂点，四股辫子，先将蒜辫子均分成四等分，1,2,3,4编号，然后按照2和3交叉、3和1交叉、2和4交叉的顺序编。

4、第四种是参照物编织法。这种方法可以选取参照物，类似木棍类的插在中间，以木棍为中间点绕着木棍编织，这种方式更简便些，直接将蒜辫子往木棍或者第三个参照物上面绕即可，要上下的绕不能一味的圆行绕圈。

大蒜编辫的最终目的是方便风干或晾干，使大蒜不易失去水分，可以长时间储存。