材料：米酒，桂皮，细冰糖，蚝油，辣椒酱，咖哩粉，鸡精，茄汁，胡椒，乌醋。

做法：

1、将米酒、桂皮和细冰糖放入锅中，以中火煮至沸腾，然后捞除桂皮；

2、再加入蚝油，辣椒酱，咖哩粉，鸡精，茄汁，胡椒和乌醋，一起拌匀即可。