中蜂收集花粉是从显花植物的雄蕊上采集的，经过蜜蜂混入粘性物质和花蜜形成团状，带回蜂巢，被养蜂人生产出来就是我们看到的辣椒种大小的花粉粒，因其纯度高，可以直接出售。花粉分为虫媒花粉和风媒花粉，风媒花粉颗粒很小，可以飘浮在空中，易被人从空气中呼入气管，因此容易过敏。而蜂花粉则为蜜蜂采集的虫媒花粉相比而言不易过敏。