主料：红薯粉1小碗，豆腐1小块。

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、葱1根、蒜2瓣、香菜10克、水2碗。

制作步骤：

1、准备红薯粉一小碗。

2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸长的段。

3、粉条用开水泡软。

4、热锅热油，下葱蒜爆香。

5、放一勺番茄酱炒红。

6、加两碗水。

7、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。

8、煮至粉条熟了，放入香菜段关火即可。