牛肉炖土豆：

主料：鲜牛肉、土豆、还可以放萝卜或者胡萝卜。

配料：葱、姜、蒜、大料、花椒、辣椒、盐、鸡精、料酒少许、醋少许、酱油少许、糖、喜欢吃香菜的还可以准备一点。

做法：

1、把牛肉放水里焯一下，然后把水倒掉，再从新加水，喜欢喝汤的可以多加一些；

2、放入葱、姜、大料、花椒、辣椒、料酒、醋、糖，开始炖。把土豆削皮切成块，萝卜或胡萝卜切块；

3、牛肉在电饭煲里炖30至40分钟后，加入土豆或萝卜，在炖15分钟后，加入盐、酱油；

4、再炖十分钟左右，加入鸡精、蒜、香菜即可。