原料：鸡脚筋适量、生姜适量、大葱适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、土豆适量、食用油适量。

步骤：

1、将鸡脚筋洗干净备用；

2、土豆、生姜洗净切条，辣椒、大葱洗净切段；

3、锅里加入食用油，烧热；

4、加入切好的辣椒、大葱、生姜和花椒爆炒至出香味；

5、加入鸡脚筋，翻炒；

6、加入土豆翻炒片刻，起锅放盐即可。