腮腺炎血淀粉酶是参考值17-115，尿淀粉酶参考值0-500。大多数患者的血清淀粉酶有轻度和中度增高，有助诊断。淀粉酶增高程度往往与腮腺肿胀程度成正比，一般抗生素和磺胺药物无效有使用干扰素者的疗效，对于高热头痛呕吐等可给以对症治疗包括脱水机并发症的治疗。