梨树嫁接以春、秋两季为最好，春季树液向上流动，秋季养分向下贮藏，这两季是形成层最活跃时期，嫁接成活率较高。浙江杭州、绍兴等地区，春季枝接一般在2月中旬至3月中句进行，采用掘砧根接的一般在2月上旬到3月上旬。根接后植于露地，用地膜覆盖，苗木发芽早而整齐。秋季芽接因地区不同而有差异，北方以7月下旬至8月中旬，南方以8月中旬至9月下旬，如这一时期遇上秋旱，应在嫁接前进行灌水。