五花肉配鲜笋炒比较好吃，

材料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，

做法：

1、五花肉切片；

2、竹笋切片焯水待用；

3、起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒；

4、待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟；

5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好；