绿茶芽头一般由3-4层构成，部分芽头带有初展叶片。一芽一头的绿茶从整体看紫阳茶芽头较为肥壮，芽头长度较短，叶片厚实。初展叶片距离芽头较近，干茶状态半包裹芽头，冲泡后伸展脱离。

绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。