1、主料为母鸡1000克。

2、辅料为黑豆15克，莲藕500克，枣12克。

3、调料为3克，味精1克，白胡椒1克，大葱5克，姜5克，料酒10克。

4、注意在选择器皿的时候，不要选择铁锅或者是铝锅，那样会使莲藕的颜色变黑，最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿，这样做来藕的颜色会非常好看。