菠萝是热带水果之一，福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，岭南四大名果之一，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，食用能为人体补充单糖及维生素，而猪肝是指猪的肝脏，是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等，食用具有补肝明目、养血、营养保健等作用，同时食用对人体无不良反应，因此菠萝能和猪肝一起吃。