用料：黄花菜适量，腊肉一小块，青椒半只，干辣椒适量，味极鲜酱油一小勺，姜三片，蒜三瓣。

步骤：

黄花菜泡发沥干水分；腊肉煮透切片；青椒切丝备用；姜，蒜切好备用；锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香；下腊肉煸出油分盛出；锅内留少许油下黄花菜炒散，放入煸好的腊肉翻匀，加入味极鲜酱油和青椒丝；制作完成，起锅。