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麒麟片皮鸡夹龙虾

更新时间: 2021-02-22 06:42:36

1、主 料: 龙虾、鲜鸡、层饼腌料:盐、姜汁、酒各适量。

2、龙虾放尿后用水合熟,起肉,切厚片8件。

3、鲜鸡洗净,抹干,将腌料涂匀鸡身,吊起吹干,待用。

4、烧热半锅,放入已吹干的鸡,用中火炸至皮脆金黄及熟,起皮,切成与龙虾同样大小。

5、放一件龙虾于层饼上,再放上脆鸡皮,即可供食。

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