食材用料：大鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、好侍百梦多咖喱1盒、料酒5ml、糖2克、生抽2ml等。

做法：

鸡腿肉洗净，斩成小块；鸡肉放入冷水锅中，烧开。把鸡肉焯水沥干水分；把咖喱掰成小块备用；把洋葱 胡萝卜 土豆切成块；锅中放油烧热下，入焯水的鸡块煸炒至微黄；加入酱油、糖、料酒继续煸炒；加入开水没过肉，转中火烧至鸡肉八成熟；关火加入咖喱块；轻轻搅拌至咖喱完全溶化；点火烧开后加入洋葱、胡萝卜、土豆块，中火继续烧至土豆软烂；加入熟青豆；烧至汤汁浓稠即可完成。