1、准备食材，将莴苣叶、大蒜分别洗净，切好，待用

2、莴苣叶一片片掰开洗净，用清水浸泡一会儿

3、热锅中倒油，将切好的莴苣叶倒入，不停翻炒

4、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟左右即可

5、掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁

6、可以加一点鸡精等调料，翻炒均匀，出锅啦！