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鸡爪不炒怎么做

更新时间: 2021-05-14 08:23:20

1、鸡爪洗干净入锅,放几片姜,盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大,一般煮制时间约半小时(鸡爪煮好后,汤留用)。

2、煮鸡爪的时候,备好姜蒜末,两小勺豆豉和一小勺油辣子。

3、鸡爪煮烂后,起油锅,先放入姜蒜末煸一下,倒入豆豉炒匀。

4、放鸡爪拌匀,倒入煮鸡爪的汤,没过鸡爪即可,上盖中小火慢餵。

5、焖到自然收汁即可出锅。

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